Cloud Restaurant "unmain"“ペンネ ソフリットでトマトソース”
材料 <トマトソース> 玉ねぎ・・・1/2個にんじん・・・1/2セロリ・・1/2・肉（冷蔵庫にあるものでOK）・・・適量ダイストマト・・・1缶イタリアンハーブミックス・・・小さじ2酒・・・20ccオリーブオイル・・...
Foods
Cloud Restaurant "unmain"
Cloud Restaurant "unmain"“黒胡椒とカルボナーラ”
昔から好きですカルボナーラ♪ 「こんなおいしいものが世の中にはあるんだぁ」 ・・・と、初めて食べた時の衝撃はいまでも忘れません。 それからお店で頼むようになったのですが、お店によって味が全然違いますよね？ 作り方も...
Cloud Restaurant "unmain"“イクラとネギだれ豆腐”
材料豆腐 豆腐・・・1パックネギ・・・5cmいくら・・・適量ごま油、塩・・・適量 作り方 ネギをみじん切りにしてごま油、塩をいれます。 それを豆腐の上にのせてイクラを添えます。 完成！！ イクラ...
Cloud Restaurant "unmain"“磯辺揚げのチーズ挟みを甘醤油で”
冷たくなってお皿に横たわっている磯部揚げをみて、なんだか切なさが込み上げてきました・・・。 ・・・よしっ！！ 酒のつまみ & ごはんのおかずにピッタリな逸品に変身させよう！ 材料 磯辺揚げ（スーパーの惣菜）...
Foodsみりんとは？ みりん生産量1〜3位（県別）を調べてみた！
和食だと必ずといっていいほど出てくる調味料 ”みりん” よく聞くけどみりんって何？ 砂糖、酒、混ぜる？ みりんとは? 本みりん、みりん風調味料・・・ 違いはなに？ 本みりん もち米、米こうじ、醸...
Foods三元豚とは？
よく聞くけど、「何なんだろう？」と思い、ちょっと調べてみました・・・ まず日本で飼育されている主な品種は以下の3種。 勘の言い方ならこの時点で気づいたかもしれませんが、これらの品種が三元豚に関係しています。 ３匹のブタさ...
Cloud Restaurant "unmain"“チェダーチーズとジャムと梅干し”
なんでも食べてみないとわからない。チーズと梅干しってどうなんだろうと・・・。 ・・・結果、ありです！ マリアージュというより酸味でお口がリセットされる感じです☆ 梅干しを一緒に食べることでサッパリします♪ チーズと...
Cloud Restaurant "unmain"“サバ缶ネギアヒージョ”
アヒージョを覚えたての時、そこにあったサバ缶で作ってみたらすごく美味しかったんです♪ すごく簡単ですので、お試しください☆ そして酒のつまみに最適です♪ 材料 サバ缶・・・1個ニンニク・・・3片鷹の爪・・・1本長ネ...
Cloud Restaurant "unmain"【ネギとしいたけの醤油バター】
最近ネギのレシピが多いのは、とくに深い理由もなく、ただネギがよく取れるからです・・・ ドンドン使っていかないとダメにしてしまうから、どうしても材料にネギが入ってしまいます。
Cloud Restaurant "unmain"【ネギと万願寺唐辛子のにんにく炒め】
ネギがいっぱいあるので、ネギが主役？のやつを作ります。 そこに畑に大量になってた万願寺唐辛子を入れて炒めただけですが・・・。 でも、お酒のつまみには良いかと思います♪