“ペンネ　ソフリットでトマトソース”

材料

<トマトソース>

• 玉ねぎ
  ・・・1/2個
• にんじん
  ・・・1/2
• セロリ
  ・・1/2・
• 肉（冷蔵庫にあるものでOK）
  ・・・適量
• ダイストマト
  ・・・1缶
• イタリアンハーブミックス
  ・・・小さじ2
• 酒
  ・・・20cc
• オリーブオイル
  ・・・適量
• 塩、胡椒
  ・・・適量
• 砂糖
  ・・・小さじ1
• パスタの茹で汁
  ・・・20〜40cc

上記のトマトソースで3人分は作れます♪

• ペンネ
  ・・・人数分 × 100g

作り方

• フライパンに油をしき玉ねぎ、にんじん、セロリを入れちょい塩、胡椒をして炒めます。

• お肉も入れます。
  さらに炒めます。

• 酒、ダイストマト、ハーブミックス、砂糖を入れます。
  トマトソース完成♪

• お湯を沸かし、1ℓに対し小さじ1〜2（0.5〜1％）でペンネを茹でます。
  茹で上がりの1分前で上げてください。

• トマトソースに茹で汁を入れてペンネとからめて完成です♪

　　では、また次回！！

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