Cloud Restaurant "unmain"

材料 <トマトソース> 玉ねぎ・・・1/2個にんじん・・・1/2セロリ・・1/2・肉（冷蔵庫にあるものでOK）・・・適量ダイストマト・・・1缶イタリアンハーブミックス・・・小さじ2酒・・・20ccオリーブオイル・・・適量塩、胡椒・・・適量砂...

昔から好きですカルボナーラ♪ 「こんなおいしいものが世の中にはあるんだぁ」 ・・・と、初めて食べた時の衝撃はいまでも忘れません。 それからお店で頼むようになったのですが、お店によって味が全然違いますよね？ 作り方も色々あるし、いれる材料も人...

なんでも食べてみないとわからない。チーズと梅干しってどうなんだろうと・・・。 ・・・結果、ありです！ マリアージュというより酸味でお口がリセットされる感じです☆ 梅干しを一緒に食べることでサッパリします♪ チーズとジャムの相性は抜群ですよね...

アヒージョを覚えたての時、そこにあったサバ缶で作ってみたらすごく美味しかったんです♪ すごく簡単ですので、お試しください☆ そして酒のつまみに最適です♪ 材料 サバ缶・・・1個ニンニク・・・3片鷹の爪・・・1本長ネギ・・・1本オリーブオイル...

最近ネギのレシピが多いのは、とくに深い理由もなく、ただネギがよく取れるからです・・・ ドンドン使っていかないとダメにしてしまうから、どうしても材料にネギが入ってしまいます。

ネギがいっぱいあるので、ネギが主役？のやつを作ります。 そこに畑に大量になってた万願寺唐辛子を入れて炒めただけですが・・・。 でも、お酒のつまみには良いかと思います♪

ローズマリー香の肉汁じゃがバターを付け合わせに、チキンソテーをさっぱりレモンでそうぞ♪

夕飯の時、「なんかご飯に合うやつ "豚ロース" で一品」とういことで・・・ 考えたあげく、思い浮かんだのは焼肉のタレ・・・。 この味をちょこっとアレンジを加えて再現してみようと思いました。 そこで砂糖醤油、バター、そこにバルサミコ酢の酸味を...

いつかデイキャンプをした時に作ったキャンプ飯です♪ デイキャンプということもあって、材料の分量に関しては、 "スーパーで買ってきたものを自分の好きな分だけ入れる" という設定です。笑 材料 ベーコンナスにんにくトマトジュースモッツァレラチー...

材料 お好きなひき肉（今回は鶏挽き肉）・・・１パック卵・・・３、４個みりん、砂糖、酒、醤油・・・1：2：1：2ネギみじんぎり・・・10cm分生姜チューブ・・・1cm塩・・・適量油・・・適量 作り方 フライパンに油をしき、ネギ、生姜チューブ、...