【そぼろ丼　揚げピーマン添え】

材料

• お好きなひき肉
  （今回は鶏挽き肉）
  ・・・１パック
• 卵
  ・・・３、４個
• みりん、砂糖、酒、醤油
  ・・・1：2：1：2
• ネギみじんぎり
  ・・・10cm分
• 生姜チューブ
  ・・・1cm
• 塩
  ・・・適量
• 油
  ・・・適量

作り方

• フライパンに油をしき、ネギ、生姜チューブ、ひき肉を入れて炒めます。

• ひき肉に火が入りポロポロになってきたら、みりん、砂糖、酒、醤油を入れて、汁けがちょい残るぐらいまで炒めます。
  （汁はごはんにチョイとかける用）

• そぼろ完成！

• 卵を割り塩、砂糖を入れ混ぜます。

• フライパンに油をしき卵を炒める

• 途中から火を弱火にして、菜箸でポロポロになるまでひたすら混ぜます。

• たまごそぼろ完成！

• ピーマンを細切りにし、熱した油に入れ揚げます。
  （20秒ぐらいでOK）

• どんぶりにご飯を盛り、そぼろ２種と最後に揚げピーマンを添えて完成！

アップすぎてごめんなさい・・・(ｰｰ;)

丼ものは複数の食材が一皿で取れるからいいですよね♪

そして、洗い物も楽です☆

　　では、また次回！！

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