【モロッコいんげんとかまぼこのバター醤油】

材料

• モロッコいんげん
  ・・・5房
• かまぼこ
  ・・・10cmほど
• バター
  ・・・10g
• 塩、胡椒、油
  ・・・適量
• 醬油
  ・・・小さじ1

作り方

• モロッコいんげんは頭の部分を手でちぎり、1房あたり半分、もしくは3等分にします。

• 青臭さを取るため軽く塩をいれて30秒ほど茹でましょう♪

• かまぼこを5mmぐらいの厚さにカットします。

• フライパンにうすく油をしいてモロッコいんげん、かまぼこを入れ
  塩、コショウをして炒めます。

• かるく火が通ったところにバター、醬油を入れ、からめて完成！

直接バターで炒めてもいいですが、最後にバターを入れた方が風味がよい気がするのでこの順番にしました。

いんげん

インゲンの表面が白っぽくなっているのは、豆が固くなりはじめている合図です！

白っぽくないものを選びましょう。

商品にふれずに状態を確かめる事でコロナ対策♪

かまぼこ切り方動画

かまぼこを調べていたら、すごくきれいな切り方動画を見つけたのでご紹介します♪

こうやって並ぶとキレイですね♪

　　では、また次回！！