Perfect taste! Garlic Butter Potato with Rosemary!

材料

• じゃがいも
  ・・・500 ~ 600g
• ニンニク
  ・・・2,3片
• ローズマリー
  ・・・2枝
• バター
  ・・・20g
• オリーブオイル
  ・・・大さじ1
• 塩、胡椒
  ・・・適量
• 水
  ・・・カップ1（180ml）
  

作り方

1. じゃがいもの皮をむく
   ニンニクも皮をむいて包丁の腹で潰しておく
2. オリーブオイル、ニンニク、ローズマリー(1枝)をフライパンに入れて
   火をつけて弱火をキープ、
3. 香りが出てきたらじゃがいも、塩（気持ち多めに入れてOK）、胡椒を入れて炒める
4. 油が全体に馴染んで、テカテカしてきたら水を加え、フタをして強火で煮る
5. じゃがいもが柔らかくなるまで煮る、途中でローズマリーを取り出しておく
   （まだ水分が残っていたらフタを外して水分を飛ばす）
6. じゃがいもが柔らかくなったら、残っていたローズマリー（1枝）とバターを入れて炒める
7. バターを全体に絡めて、塩、胡椒で味を整えて出来上がり♪

ローズマリーとじゃがいもの相性は抜群！
そこにじゃがバターを組み合わせてみました♪ (^_^)v

この日は知り合いの家で食事会だったので、この料理もっていきました☆

— では、また次回！！ —

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