さっぱり！ “鶏むね・もやし・ネギの中華炒め”

材料

• 鶏むね肉
  ・・・2枚
• もやし
  ・・・1袋
• ネギ
  ・・・1本
• 鶏ガラスープの素
  ・・・小さじ2
• 醤油
  ・・・小さじ2
• 塩、胡椒
  ・・・適量
• ごま油
  ・・・適量

作り方

— 鶏むね肉をほぐす —

• 鶏むね肉を茹でます。
• 中まで火が通ったら、皮を剥いてほぐしましょう♪
  （激アツなのでヤケド注意です！）

— 炒める —

• ネギは斜め切りにしておきます。

• フライパンにごま油をしき、塩をして鶏むね肉、ネギを炒めていきます☆
• ネギに火が通ったらもやしを入れて塩、胡椒、鶏ガラスープの素をいれさらに炒めます。
• 最後に醤油をいれて香り付け、ササッと炒めて完成です♪

最初の塩で味を決めないで徐々に塩を入れていくと☆

炒め物は強火で炒めると野菜がシャキッと仕上がりますよ♪

— では、また次回！！ —

"和風キノコパスタ バターモンテ"

材料 パスタ・・・2人分（200g）各種キノコ（今回は えのき、しめじ）・・・適量ニンニク・・・2,3片大葉・・・2,3枚酒・・・大さじ1醤油・・・大さじ2ほんだし・・・小さじ1/2味覇（ウェイパー）なければ 鶏ガラ・・・小さじ1/2バター...

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2022.03.08

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