栃尾の油揚げ

梅味噌ばさみ

• 梅を叩いてネギを切って味噌と混ぜます。

• それを油揚げの中に挟んでフライパンで焼きます。

• 表面がカリッと焼けてきたら切って盛り付けましょう♪

• 完成！

まだ栃尾には行ったことがないんですが、油揚げのお店がいっぱいあるみたいです。
どのお店の味がいいかは何回か足を運ばないと行けなそうですね(・o・)

醤油もいいですけど、夏は味ポンとか塩とかでさっぱりいただくのもいいかも♪

新潟の居酒屋はメニューに “栃尾の油揚げ” がある店多いかも・・・。

　　では、また次回！！