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Books

料理の四面体

各国の料理の説明や作り方、はたまた料理の定義とはなにか?料理とはどこから始まるのか?例えば、少年がいて釣ったタイをそのまま、がぶりと食べてみたらあまり美味しくはないだろう。(この時点ではまだ料理を味わってはいない)噛み切ったタイの身を口から...
Sounds

Hi-STANDARD – “All Generations”

Cloud Restaurant "unmain"

Zucchini & Tuna Cheese

ズッキーニを使った料理が多いのは、ズッキーニがいっぱい取れるから。収穫は朝と晩の一日二回!次の日もその次の日もガンガン取れます。一回収穫したら終了な野菜(キャベツ、ネギ、大根、じゃがいも、・・・など)と比べて、茎が残っていれば実をつけ続ける...
Cloud Restaurant "unmain"

Nasu Toma Cheese

夏野菜レシピもう一品できました!夏は野菜がいっぱい取れていいですね♪しかも、いろどりが豊富だから仕上がりも綺麗☆材料(3〜4皿分)トマト        ・・・4個玉ねぎ       ・・・1/2個にんにく       ・・・2片丸ナス   ...
Books

ヴァン・ショーをあなたに

短めのストーリーが7つほど盛られております。とあるビストロの日常を切り抜いたような物語、毎回必ずブイヤベースを頼む女性客、彼女はメニューにブイヤベースが載ってない時も、「ブイヤベースはできませんか?」もうこうなったら普通のお客さんではない!...
Cloud Restaurant "unmain"

栃尾の油揚げ

梅味噌ばさみ梅を叩いてネギを切って味噌と混ぜます。それを油揚げの中に挟んでフライパンで焼きます。表面がカリッと焼けてきたら切って盛り付けましょう♪完成!まだ栃尾には行ったことがないんですが、油揚げのお店がいっぱいあるみたいです。どのお店の味...
Foods

これは何畑でしょう?

奥に広がるのは田園&山風景ですが、手前にある葉っぱの群れ・・・正解は、枝豆畑でした〜!あんまり育ててる農家がこの辺にはいないんですけど、メーカーさんの脱莢機(だっきょうき)のお披露目ってことで視察。そのついでに畑も見学させていただきました。...
Cloud Restaurant "unmain"

✔ Zensai Sanshu! #1

今日はこんな感じ〜取れた野菜を盛ってみました。ズッキーニのマリネキャベツのグリル 梅肉添え生ハムズッキーニのマリネ玉ねぎのスライス(スライスして水にさっとくぐらして水気を切ったもの)を加えた夏彩のレシピを参照 キャベツのグリル芯を残し食べや...
Books

ハリー・ポッター

えっ!?今?・・・はい、今更読んでます。”賢者の石”から読み始めて今は炎のゴブレット読んでます。むか〜しに読んでからかなり時が経ちました。物置にあったのを発見し、また読んで見ようと思いました。・・・これおもしろいよね。映画の印象もあるけど、...
Cloud Restaurant "unmain"

夏彩

焼けました・・・。はい、焼けましたよ〜。プールにて背中も・・・、そしてズッキーニも焼けました。トマトも背中も真っ赤です。(笑)簡単なレシピ載せておきます。トマトは角切り、ズッキーニは輪切りアクが気になる方はさっと水にさらしましょう。ズッキー...