冷たくなってお皿に横たわっている磯部揚げをみて、なんだか切なさが込み上げてきました・・・。
・・・よしっ！！
酒のつまみ & ごはんのおかずにピッタリな逸品に変身させよう！
材料
- 磯辺揚げ（スーパーの惣菜）
・・・好きなだけどうぞ♪ - チーズ（今回はゴーダを使用）
・・・適量 - 醤油：酒：砂糖
・・・2：2：1 - ネギ、一味
・・・適量
調味料の2:2:1 は（醤油：小さじ2 酒：小さじ2 砂糖：小さじ1）や
手元にあるスプーンなどで（醤油：2杯 酒：2杯 砂糖：1杯）
といった具合です。
“おたま” はデカすぎるのでやめてください・・・。
作り方
- 磯辺揚げをカットします。
- チーズをちくわの穴につめます♪
- 醤油、酒、砂糖をフライパンに入れ火をつけて煮切ります。（一回沸騰させます）
- 磯辺揚げを入れて煮るように焼きます、チーズが溶けてきたらお皿に盛ります☆
- ネギと一味を、チョンとおいて完成！
弁当のおかずにも、お酒のツマミにも、両方イケますよ〜♪
お酒のツマミとか言ってますけど、最近は休肝日を多めにとってるんで、
夕飯か弁当のおかずになってます☆
では、また次回！！
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